Profesionales de organismos públicos nacionales mantuvieron una reunión en la que avanzaron en la puesta en común de los estándares de control de alimentos para prevenir la Escherichia Coli que realizan la Argentina y la Unión Europea con el objetivo de evitar diferencias de criterios que perjudique las exportaciones agroalimentarias de nuestro país.

El encuentro, que tuvo lugar en la sede del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), contó con la asistencia de profesionales de ese Organismo, del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet) y la Universidad Nacional de La Plata (UNLP).

Durante su transcurso los especialistas expusieron y analizaron diversas
resoluciones y procedimientos científicos para la detección de Escherichia Coli en los alimentos aplicados en la Unión Europea y otros países destinatarios de exportaciones nacionales, así como metodologías de análisis y las capacidades de los reactivos utilizados para cada caso y su contraparte en la Argentina.

De esta manera se persigue poner en común los estándares científicos argentinos y los del bloque europeo para que no haya diferencias de criterios en la inocuidad de los alimentos exportados desde nuestro país y evitar retrasos innecesarios en su llegada a los consumidores europeos.

Participaron de la reunión, por el Senasa, los directores nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, Ernesto Ferrarese, y general de Laboratorio, Verónica Torres Leedham acompañados de otros profesionales de esas áreas.