Del 26 al 29 de julio pasado, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) organizó un curso de capacitación sobre la utilización del sistema para gestión de frigoríficos de ciclo I en bovinos.

El curso, dictado en el auditorio del Centro Regional Córdoba del Senasa, estuvo dirigido a los inspectores veterinarios y referentes informáticos de las 19 plantas frigoríficas de bovinos del ciclo I, habilitadas por el organismo sanitario en la Provincia.
 
La jornada de capacitación fue dictada por Daniel Ledesma, programador de la aplicación del sistema; Daniel Velázquez, responsable del análisis y diseño del mismo; y por Juan López y Sergio Ordoqui, referentes de la Mesa de ayuda.

A lo largo de las jornadas se hizo referencia al esquema del sistema, los objetivos alcanzados con el mismo, la situación actual, el manejo y/o utilización de datos y los resultados pretendidos.

La capacitación se realizó sobre los equipos de computación portatl PC utilizados en cada inspección veterinaria a efectos de establecer criterios de carga de los datos pretendidos en la aplicación informática.

Con esta aplicación se pretende sistematizar los datos de ingreso y faena de los animales y  seguimiento de distintas enfermedades detectadas post mortem en animales y órganos;  además de obtener información estadística en cuanto a las producciones de dichas plantas.

Con esta capacitación, las 19 plantas frigoríficas de consumo de la provincia se suman a las plantas de exportación que ya han incorporado la aplicación.